藏在东村的新派韩国菜，让纽约芝士控们疯狂
纽约酱の自言自语
今天纽约酱要介绍的是一家随性之至的小店。店主时常会接private events， 纽约酱和朋友三次光顾只有一次开着，但是那唯一一次真是吃得非常满足。这里常常热闹非凡，人声鼎沸。芝士也非常棒！
餐厅背景
这是一家传统与创意结合的韩餐店，菜单上既有收服来自世界各地味蕾的创意菜，又有传统韩餐。小店的宗旨就是在东村做一家有态度的餐厅。主厨Dantae和服务生们都非常年轻，他们在东村的这样一个小小地下室里创造美食，为梦想努力。
店里装修很简单，墙上挂着一些有意思的标语比如 “I’m in shape， round is a shape.”（我很有型，圆形也是型！），让食客们在等待美食之际多些乐子。
墙角、隔断、还有小桌上都放着一些花花草草。食物的摆盘和呈现也多用木板等生态元素，为这个小小地下室增添一点生机。
Crispy Rice Egg
这是韩式的苏格兰蛋。主厨在传统的苏格兰蛋的基础上加入了韩国食材，把包在蛋外面的面包屑和香肠换成了米饭和泡菜。外皮炸的金黄香脆，配上自制的蛋黄酱，一口咬进去既有带着泡菜酸辣的饭粒软糯又有溏心卤蛋的香气，大满足！
Corn Corny Corn
这道玉米粒的关键是甜奶酪、mozzarella对于甜椒和玉米甜味的升级和奶香的搭配。食材简单但是味道很丰富，特别享受舀起一勺玉米拉出cheese感觉。每次都光盘，比的就是手快！
Dak Twigim
这一家在去年夏天的亚洲美食节中被选为纽约韩国炸鸡的第三名，不得不说，名副其实。外皮很脆，里面鸡肉嫩而多汁，而且酱料调配的比较好。唯一的缺陷是里面的鸡油有点多，略有些肥腻。
Soft Dwaeji
经典的韩国五花肉菜式。这家的Bossam处理程度还不错，入口比较软糯。缺点是肉片有些厚，仅仅一道水煮工序五花肉就能不够入味，提味还要靠豆酱，只是肉的香味就被盖过了。
Dynamic Stone Bowl
又一道经典韩餐菜式。泡菜拌饭加入了芝士，味道更浓郁。这家的拌饭酱比别家的更加厚，甜辣更重，与芝士结合味道刚好。
K’OOK成功的秘诀就是在传统韩餐基础上，加入奶酪或炼乳，并掌控好奶味与其他食材的均衡。有些创意菜中，他们甚至只取韩餐的一些经典元素与其他国家的特色美食相结合，再加上招牌式的重奶酪，来招揽形形色色的纽约客。从排队的人群来看，这样的尝试很成功。“芝士控们”尤其不能错过！
餐厅信息☟
K’OOK
■：324 E 6th St, New York, NY 10003
℡： 212 254 0300
※：Mon-Sat 12pm-11pm
$：20-30
商业合作
Email: eatingwithnyc@gmail.com
Wechat: biubiuinnyc
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